TAPAS

Revuelto de morcilla de León
Gavilla de trigueros naturales
Pinchos de buey al plato caliente
Bocaditos de corzo con frambuesas y castañas dulces
Crujiente de puerro al queso de Valdeon
Lacón a la gallega
Degustación de setas naturales
Foie de pato a la plancha (fresco)
Croquetas pequeñas de jamón
Albóndigas pigmeas
Cecina de Astorga
Endivias manteadas de mouseline de oca con tomate confitado
Jamón ibérico de bellota
Lomo ibérico de bellota
Chorizo ibérico de bellota
Fuentes de ibéricos y cecina
Cecina, salmón y pimientos del Bierzo
Queso de oveja
Tostón de salmón al cabrales
Tostón de cecina con tomaca
Tostón de boquerones con anchoas y bonito picante
Tostón de jamón ibérico con tomaca
Tostón ruso
Tostón de pizcas de beicon con pipirrana